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 ウェットタイプ 市販のいわゆるドライフーズとは別格で、素材の風味・食感・栄養価を大切に残しています。 |
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中華風マンゴープリン （３−４人分） |
材 料 |
 マンゴージュース |
250cc |
（市販のもの。ネクターなら半分の量） |
C-islandマンゴー |
70g |
（湯煎で３分もどしたもの） |
粉ゼラチン |
10g |
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水 |
30g |
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牛乳 |
100cc |
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卵（大） |
１個 |
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作り方 |
1. |
マンゴジュースとマンゴ（湯煎後）を刻んだものを混ぜ、火に掛け、沸騰寸前で火を止める。
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2. |
あらかじめゼラチンに水を入れてふやかしたものを湯煎に掛け、１に混ぜる。
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3. |
熱がとれたら、よく溶いた卵と牛乳を混ぜ合わせ型に入れ、冷蔵庫で固める。
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これだけです！ 簡単でしょ！ 材料は探してくださいね！ |
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マンゴーラッシー （３−４人分） |
材 料 |
C-islandマンゴー |
100g |
（湯煎で３分もどしたもの） |
ヨーグルト |
500g |
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マンゴージュース |
250cc |
（市販のもの。ネクターなら半分の量） |
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作り方 |
1. |
マンゴ（湯煎後）を刻んだものをミキサーに入れる。よくかき混ぜてヨーグルトとマンゴジュースを加えてもう一混ぜして出来上がり！
冷たくしてお召し上がりください！ |
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マンゴーシェイク （2人分） |
材 料 |
C-islandマンゴー |
70g |
（湯煎で３分もどしたもの） |
バニラアイスクリーム |
150g |
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牛乳 |
125cc |
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ミント |
適量 |
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作り方 |
1. |
ミント以外の材料をすべてフードプロセッサー（ミキサーでも可）にかける |
2. |
グラスに注ぎ、ミントを飾る。 |
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マンゴー酒 |
材 料 |
C-islandマンゴー |
150g |
（生マンゴーなら８００g） |
焼酎 |
1.8L |
（35度甲種焼酎-ホワイトリカー） |
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作り方 |
1. |
C-islandマンゴーをざっと水洗い、水気を拭き取ります。 |
2. |
1を適当な大きさに切り、容器に入れホワイトリカーを注ぎます。 |
3. |
1ヶ月後くらいから飲むことが出来ますが、長く熟成させるほど美味しく果実酒が出来上がります。
マンゴーの引き上げのタイミングは、仕込みから３ヶ月後を目安にして下さい。また、引き上げずにそのまま漬け込んでいるとオリが出て来ることがあります。オリが出てきたら素材の引き上げ時です。
素材を引き上げて果実酒をキッチンペーパー等で濾して引き続き熟成させてください。） |
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